إيطاليا للجميع

عيد الفصح في إيطاليا: التواريخ والتقاليد والمطبخ

إذا كنت تريد أن تشعر بعيد الفصح الأوروبي الحقيقي ، فقد حان الوقت للتفكير في رحلة إلى إيطاليا. يعد السفر إلى جبال Apennines في فصل الربيع اختيارًا جيدًا على أي حال ، لكن عيد الفصح في إيطاليا هو العطلة الرئيسية لهذا الموسم ، وبالتالي فإن الرحلة خلال هذه الفترة يمكن أن تعطي تجربة وعواطف غنية بشكل خاص. تختلف تواريخ عيد الفصح من سنة إلى أخرى ويتم تحديدها حسب موقع الشمس وطور القمر. تم تحديد الإطار الزمني لعيد الفصح في 525 - 22 مارس - 25 أبريل.

تواريخ عيد الفصح في إيطاليا وفقًا لتقويم جوليان 2012-2025:

2012 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 8 أبريل
2013 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 31 مارس
2014 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 20 أبريل
2015 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 5 أبريل
2016 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 27 مارس
2017 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 16 أبريل
2018 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 1 أبريل
2019 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 21 أبريل
2020 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 12 أبريل
2021 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 4 أبريل
2022 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 17 أبريل
2023 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 9 أبريل
2024 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 31 مارس
2025 - تاريخ عيد الفصح في إيطاليا - 20 أبريل

تقاليد عيد الفصح في ايطاليا

عيد الفصح في إيطاليا هو وقت تستخدم فيه الطقوس والتقاليد القديمة والدينية وليس فقط. على وجه الخصوص ، واحدة من هذه العادة هي إعطاء بيض عيد الفصح ، الذي يعود إلى طقوس قديمة للغاية: في الربيع ، أحضر الإغريق والفرس القدماء البيض كرمز لإيقاظ الطبيعة. بعد ذلك بقليل ، تجذر هذا التقليد بين اليهود. إن بيض عيد الفصح يكون دائمًا مفاجأة في الداخل ، وكان تبادلهم مصحوبًا بأطيب التمنيات بعيد الفصح السعيد.

عطلة عيد الفصح في ايطاليا جذب السياح والحجاج من جميع أنحاء العالم إلى البلاد. يسمى الأسبوع قبل عيد الفصح بالأسبوع المقدس (Settimana Santa). ينطلق الاحتفال بعيد الفصح في يوم الجمعة العظيمة (Il venerdì santo) ، عندما تجري الموكب الديني الشهير (della Via Crucis).

سمات عيد الفصح في ايطاليا

تقدم إيطاليا في عيد الفصح فرصة لا تنسى للسفر لعدة قرون من أجل رؤية التاريخ في "الحياة". المسيرة ، تجسيد لآلام المسيح (La Passione di Cristo) ، هي مشهد استثنائي. تلتقط سلسلة من الأحداث ، تغرق في زمن يهودا القديمة - العشاء الأخير ، والآن الفرسان الرومان الذين يرافقون المدعي الروماني بونتيوس بيلاطس ، المحكمة وطريق الحزن إلى الجلجلة.

يمكن رؤية المشهد المسرحي الأكثر إثارة في جزر إيشيا وسردينيا ، في مونتيفالكو ، وجوالدو تادينو ، والبندقية ، ومدن إينا وتراباني الصقلية ، ومقاطعة كييتي في منطقة أبروتسو.

في يوم السبت المقدس (sabato santo) ، يتم إدخال النار المقدسة ، المشعل في الكنيسة ، إلى المنزل. في أيامنا هذه ، غالبًا ما يتم استبدال الأعراف بتأثيرات الألعاب النارية ، لكن تقاليد عيد الفصح ، خاصة في المدن الصغيرة ، لا تزال موجودة.

الاثنين الفصح (باسكويت)

عادة ما يسمى اليوم التالي لعيد الفصح il Lunedì dell'Angelo Pasquetta. هذا تذكير بظهور ملاك يعلن قيامة المسيح للنساء اللواتي جاءن لزيارة القبر ووجدته فارغا. وإذا كان عيد الفصح غالبًا ما يكون في دائرة الأسرة ، فسيتم استخدام Pasquetta تقليديًا للنزهات خارج المدينة مع الأصدقاء والجيران ، وكذلك للسفر أثناء عطلة عيد الفصح.

زخرفة عيد الفصح

قبل عيد الفصح ، تزين الكنائس والكاتدرائيات الإيطالية بالورود وفروع النخيل وأشجار الزيتون ، كما يلحقها المشاركون في المواكب المسرحية.

في أفنية الكاتدرائيات ، قبل القداس الاحتفالي ، تنعم أغصان النخيل والزيتون التي يحضرها المؤمنون. يتم استخدامها لتكريس وجبات عيد الفصح ويتم تخزينها في المنزل لمدة عام كرمز للسلام. الأحد قبل عيد الفصح لا يزال يسمى بالم (دومينيكا ديلي بالم). وفقًا للأسطورة ، استقبل الناس المسيح عند مدخل القدس ووضعوه على الطريق أمامه أغصان نخيل وأشجار زيتية ، يرمز إلى السلام.

قبل العطلة ، كانت نوافذ المتاجر مليئة بالتعبئة الملونة من بيض عيد الفصح بالشوكولاتة من مختلف الأحجام. الأرنب عيد الفصح أمر نادر الحدوث ، ولكن بيض الشوكولاته لن يخيب أملك. في المصانع ، يمكنك وضع أوامر فردية في مفاجأة خاصة. هذه هي الفترة الأكثر ملائمة لإعطاء أحبائك اهتمامًا خاصًا.

عيد الفصح في إيطاليا لا يمكن تصوره دون مواكب واحتفالات

طعام عيد الفصح

الإيطاليون متحمسون للغاية لطهي أطباق عيد الفصح. رمز عيد الفصح هنا هو بيضة الدجاج ، ولكن الشوكولاته. في عطلة ، من المعتاد تبادل بيض الشوكولاته مع أكثر المفاجآت غرابة في الداخل. تشتهر إيطاليا بفطائر عيد الفصح المزينة باللوز وكرات السكر ، والتي يتم خبزها على شكل حمامة ، وتسمى الكولومبا.

أطباق عيد الفصح في مناطق مختلفة من إيطاليا مختلفة قليلاً. في ليغوريا ، على سبيل المثال ، تحظى كعكة من جنوة "Torta pasqualina" بشعبية. سمة العيد في لومباردي هو panettone. وكان ميلانو الذي أعطى إيطاليا والعالم كله "كولومبا باسكوالي". يتم تفسير صورة الحمام هنا كرمز للسلام ، وحسب الأسطورة ، فهي مكرسة لزوج من الحمام يرتفع في السماء فوق ميلان مباشرة بعد النصر على جيش فريدريك بارباروسا.

لا يمكن الاستغناء عن عيد الفصح في جنوب البلاد بدون كاراتيلو - فطيرة الجبن ، والباستيرا - فطيرة بالجبن المنزلي والفواكه المسكرة ، المعترف بها بين الإيطاليين كأفضل حلوى.

يشمل طعام عيد الفصح في إيطاليا تقليديا الحملان والخرشوف. في الآونة الأخيرة ، طلب الإيطاليون بعض الأطباق الاحتفالية في المطاعم.

صور تشارلز فريد وروجر وو

شاهد الفيديو: طبق لحم الحمل تقليد لم يعد رائجا في عيد الفصح في إيطاليا (أبريل 2024).

المشاركات الشعبية

فئة إيطاليا للجميع, المقالة القادمة

صالون ذوق وتيرا مادري في تورينو
المطبخ الإيطالي

صالون ذوق وتيرا مادري في تورينو

لمدة خمسة أيام من 23 إلى 27 أكتوبر ، أقيم مهرجان مذهل في تورينو - صالون الذوق وتيرا مادري (سالون ديل غوستو إي تيرا مادري). كل خمسة أيام شاهدت بأم عيني ما يحدث ، والآن لا أستطيع الانتظار حتى أشارككم حتى جزء من هذه الإجازة والجو. منظمو صالون التذوق هم جمعية Slow Food ، وإدارة منطقة بيدمونت ومدينة تورينو ، بالتعاون مع وزارة الزراعة وسياسة الغذاء والحراجة.
إقرأ المزيد
كبار الطهاة الايطالية
المطبخ الإيطالي

كبار الطهاة الايطالية

أنها تحظى بالتقدير ، الإعجاب ، وأفضل المطاعم يصطفون لهم. إنهم أفضل الطهاة الذين حصلوا على أسمائهم بمواهبهم ورؤية خاصة لفن الطهي. اليوم سوف نتحدث عن الطهاة الخمسة الأبرز في إيطاليا. كارلو كراكو منذ عام 2007 ، كان كارلو كراكو رئيس الطهاة في Ristorante Cracco ، الواقع في فيا فيكتور هوغو ، 4 سنوات ، ميلانو.
إقرأ المزيد
الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الإيطالي
المطبخ الإيطالي

الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الإيطالي

لقد حازت أطباق المطبخ الإيطالي على اعتراف عالمي طويل. ومع ذلك ، فإن المطبخ الإيطالي ليس فقط البيتزا والمعكرونة ، كما هو شائع. عندما يفكر الناس في أكثر الأطباق اللذيذة والشعبية التي ابتكرها الإيطاليون ، غالبًا ما يتذكرون اللازانيا أو تيراميسو أو تورتيليني أو السباغيتي.
إقرأ المزيد
المعكرونة الإيطالية - أنواع المعكرونة ، وصفات ، صور ، مظهر
المطبخ الإيطالي

المعكرونة الإيطالية - أنواع المعكرونة ، وصفات ، صور ، مظهر

في معظم الأحيان ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن عند الإشارة إلى المطبخ الإيطالي ، بالطبع ، هو البيتزا. بعد ذلك ، تقريبا دون انقطاع في شعبية ، يتبع المعكرونة. دعونا معرفة ما هذا الطبق الضخمة الشعبية هو كل شيء. تاريخ المعكرونة أقدم بكثير من البيتزا أو صلصة الطماطم ، والتي تعد جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الإيطالي التقليدي.
إقرأ المزيد